Opis proizvoda

Proteinski prah čistog kikirikija proizvodi se od visokokvalitetnog jestivog kikirikija. Usvajanjem fizičke tehnologije odmašćivanja pri niskoj temperaturi kako bi se spriječilo oštećenje proteinske strukture uzrokovano obradom visokom toplinom, konačni prah se dobiva odvajanjem, pročišćavanjem i sušenjem raspršivanjem.

Zadržava svojstvenu prirodnu orašastu aromu kikirikija i pokazuje povoljnu disperzibilnost u vodenim sustavima. Ne dodaju se umjetna bojila ili dodatni konzervansi, uz stabilan i sljediv lanac opskrbe sirovinama.

Za razliku od uobičajenih biljnih bjelančevina na bazi soje na tržištu, ovaj sastojak ima karakterističnu notu prirodnog kikirikija bez neugodnog okusa, pogodan za razvoj različitih prehrambenih formula. Zajamčena je stabilna masovna opskrba, a dostupna su potpuna izvješća o ispitivanju serija kako bi se ispunili standardi izvozne nabave industrijskih sirovina za hranu.

product-1280-1280

COA

Predmeti

Tehnički podaci

Izgled

Svijetlo bež fini prah

Sadržaj proteina

Veći ili jednak 60%

vlaga

Manje od ili jednako 8,0%

Pepeo

Manje od ili jednako 6,0%

Mast

Manje od ili jednako 12,0%

Dovesti

Manje od ili jednako 2 ppm

Arsen

Manje od ili jednako 1 ppm

Kadmij

Manje od ili jednako 1 ppm

Merkur

Manje od ili jednako 0,1 ppm

Ukupni aerobni broj

Manje od ili jednako 1000 CFU/g

Kvasac i plijesan

Manje od ili jednako 100 CFU/g

E. Coli, salmonela

Negativan

Rok trajanja

24 mjeseca (zapečaćeno i pohranjeno daleko od svjetlosti)

Funkcije i učinci

◆ Izvrsno emulgiranje i pjenjenje

Pokazuje vrhunsku disperzibilnost u hladnoj i vrućoj vodi; stabilizira sučelja ulje-voda i poboljšava glatkoću proizvoda.

◆ Visoko zadržavanje vode i ulja

U mesnim i pekarskim primjenama, apsorbira višestruko veću težinu u vodi, sprječavajući sinereziju i produžujući rok trajanja.

◆ Toplinska stabilnost

Održava strukturni integritet tijekom obrade na visokim-temperaturama (npr. pečenje ili sterilizacija) bez neugodnih-okusa ili taloženja.

◆ Neutralnost okusa

U usporedbi sa sojinim proteinima, ima minimalne "zrnaste" note i nudi suptilni orašasti miris koji ne ometa profil okusa konačnog proizvoda.

Polja primjene

◆ Moderna pekara

Koristi se u visoko{0}}proteinskom kruhu, nisko{1}}glutenskim kolačićima i veganskim pecivima za poboljšanje strukture mrvica i zadržavanje vlage.

◆ Funkcionalni mesni proizvodi

Služi kao strukturno punilo i emulgator u kobasicama, šunkama i mesnim analozima (teksturirani biljni protein).

◆ Ready{0}}to-Drink (RTD)

Primjenjuje se u napicima-na bazi biljaka i bazama za shakeove kako bi se pružio gladak, kremast osjećaj u ustima.

◆ Energija i sportska prehrana

Temeljni sastojak proteinskih pločica i zamjenskih obroka, koji nudi čisti izvor proteina koji nije -GMO.

Djelokrug poslovanja

0421001

Načini pakiranja i prijevoza

001

Certifikati

222

FAQ

P1: Ima li ovaj proteinski prah od kikirikija neki miris?

O: Ovaj proizvod nema okus graha. Obrađuje se čistim sirovinama od kikirikija na niskim temperaturama, zadržavajući čistu prirodnu orašastu aromu kikirikija. Za razliku od tradicionalnih proteina soje, neće utjecati na okus i okus gotovih proizvoda.

P2: Ima li u proizvodu umjetnih aditiva ili konzervansa?

O: Naš čisti proteinski prah od kikirikija ne sadrži umjetne pigmente, sintetičke konzervanse ili arome. Usvajajući tehnologiju fizičkog odmašćivanja i pročišćavanja, čisti{1}}je prirodni sastojak biljnih proteina.

P3: Što je s topljivošću u vodi i učinkom miješanja proteinskog praha kikirikija?

O: Prah ima ujednačenu finoću i izvrsnu disperzibilnost. Može se otopiti u normalnoj temperaturi ili toploj vodi uz jednostavno miješanje i teško se nakuplja, što je vrlo pogodno za proizvodnju instant napitaka i praha za zamjenu obroka.

Q4:Može li se ovaj proizvod koristiti za vegetarijanske i-biljne formule hrane?

O: Da. Ovo je čista bjelančevina-biljnog podrijetla bez ikakvih životinjskih sastojaka, savršeno prikladna za razvoj formule vegetarijanske hrane, mesa-na biljnoj bazi i proizvoda zamjenskih obroka-na biljnoj bazi.

Q5:Hoće li biti razlika u okusu i boji između različitih serija?

O: Budući da je kikiriki sezonski poljoprivredni proizvod, mogu postojati male prirodne razlike u boji i aromi između serija. Međutim, svi fizikalni, kemijski i mikrobni pokazatelji postojano su na standardu, bez utjecaja na primjenu proizvoda i učinak formule.

Q6:Koji su uvjeti skladištenja i rok trajanja?

O: Čuvajte zatvoreni proizvod na hladnom, suhom, tamnom i prozračenom mjestu. Rok trajanja neotvorenog lijeka je 24 mjeseca. Nakon otvaranja, čuvajte ga zatvorenim i -otpornim na vlagu te ga potrošite što je prije moguće kako biste izbjegli zgrudnjavanje i oksidaciju.

〉

P7: Hoće li proteinski prah kikirikija utjecati na boju konačnog proizvoda?

O: Naša niska-serija boja prerađena je u svijetlu bež nijansu. Kada se primjenjuje u pekarskim ili mesnim proizvodima, zadržava izvorni vizualni profil gotovih proizvoda bez uzroka značajnog tamnjenja ili zamućenja.

Q8:Koje su prednosti proteina u prahu od kikirikija u usporedbi s drugim biljnim proteinima?

O: Ima visoku cijenu i čisti prirodni orašasti okus bez specifičnog mirisa. S dobrim svojstvima emulgiranja i zadržavanja vode, ne samo da može poboljšati proteinsku prehranu, već i poboljšati okus i teksturu hrane, pogodno za različite scenarije obrade hrane.

Kako surađivati s nama?

Naša adresa

No. 56, Jinye 1st Road, Hi-Tehnološka zona, Xi'an, provincija Shaanxi, Kina

Broj telefona

17778961656

E-pošta

dennis07@xaltbio.com

product-1145-330